Stier Riesling Gewürztraminer - Weingut Hörner

Den lette og elegante Stier Riesling Gewürztraminer fra Weingut Hörner flyder med en brillant lysegul farve i glasset. Bouqueten af denne hvidvin fra Pfalz fortryller med aromaer af passionsfrugt, litchi og rose. Følger man aromatikken videre, kommer også physalis til.

Stier Riesling Gewürztraminer kan med rette betegnes som særligt frugtdrevet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt halvsød smagsprofil. Let og nuanceret præsenterer denne fløjlsbløde hvidvin sig på ganen. Takket være sin markante frugtsyre virker Stier Riesling Gewürztraminer usædvanligt frisk og livlig på tungen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Pfalz, mere præcist fra Hochstadt, overbeviser til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de løss- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Stier Riesling Gewürztraminer fra Weingut Hörner er Gewürztraminer- og Riesling-druer. I Pfalz vokser vinstokkene, som giver druerne til denne vin, på jorde af ler og løss. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes, når de er perfekt modne, særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres friskhed. Efter høsten kommer druerne omgående i kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Drik denne veganske hvidvin fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til løgtærte med timian, havkatfilet på japansk vis med grøntsagsjulienne eller røde løg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Weingut Hörner