Liebfraumilch Schwarze Madonna Premium Edition - Hammel

Med Liebfraumilch - Sorte Madonna - Premium Edition har Christoph Hammel endelig givet sin moderne klassiker en premium udgave. "Sorte Madonna", som Hammel kalder den, er fremstillet af Riesling, Müller Thurgau og Scheurebe, er med sine 20 gram sukker lidt sødere end halvtør og er desuden modnet i store egetræsfade og små, brugte barriques. 

I glasset præsenterer Liebfraumilch - Sorte Madonna sig med strålende stråfarve og intense aromas fra moden vinbergspære, røde stikkelsbær, super saftig mango og andre tropiske frugter. Nuancer af solopvarmet hø, rosenblade og citronmelisse supplerer bouquetten. På ganen er Liebfraumilch - Premium Edition fra Hammel vidunderligt saftig, frisk og drømmende smeltende. Den animerende sødme balanceres af en frisk og vital syre, der bærer vinen ind i en grandios eftersmag.

Vinifikation af Hammel Liebfraumilch - Sorte Madonna - Premium Edition

Til sin premium Liebfraumilch har Christoph Hammel perfekt afstemt druesorterne Riesling, Müller-Thurgau og Scheurebe. Druerne vokser på vinstokke, der allerede er 40 til 60 år gamle, hvilket giver frugterne stor udtrykskraft. Efter den kølige gæring modnes Liebfraumilch Sorte Madonna i 7 måneder i store egetræsfade på den fulde gær.

Madanbefaling til Liebfraumilch - Sorte Madonna - Premium Edition fra Hammel & Cie

Nyd denne vidunderligt sødmefulde cuvée fra Pfalz til thailandske retter, frugtige desserter eller blot alene.

Udmærkelse til Liebfraumilch Premium Edition - Sorte Madonna fra Hammel & Cie

• Meiningers Weinwelt: 89 point for 2016

"Christoph Hammel giver Liebfraumilch liv igen! Med cuvéen 'Sorte Madonna' af Riesling, Müller-Thurgau og Scheurebe skaber han en hvidvin med lav alkohol og moderate 20 gram restsukker: drikkelig, balanceret, ambitiøs!" (Højdepunkter fra Christian Wolf, direktør for smagning MEININGER VERLAG) Udgave dec./januar 2018

• Flere produkter fra Weingut Hammel