Riesling Sekt Extra Brut - Weingut Markgraf von Baden

Den lette Riesling Sekt Extra Brut fra Weingut Markgraf von Baden lyser med en brillant lys gul farve i glasset. Perlespillet i denne sekt stråler vidunderligt langvarigt og fint i glasset. Når man svinger vinkgasset, viser denne mousserende vin en vidunderlig lethed, der får den til at danse livligt i glasset. Bouqueten af denne mousserende vin fra Baden fanger med aromaer af nektarin, pære, kvæde og fersken. Især dens frugtige karakter gør denne vin så særlig.

Denne tørre mousserende vin fra Weingut Markgraf von Baden er ideel til folk, der kan lide at drikke deres vin tør. Riesling Sekt Extra Brut kommer nært på, da den kun er vinificeret med 2,5 gram restsukker. På tungen udmærker denne lette sekt sig ved en utrolig let tekstur. Takket være sin markante frugtsyre fremstår Riesling Sekt Extra Brut imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Baden endelig med betydelig længde. Der kommer igen noter af pære og mirabelle til syne. I eftersmagen tilføjes der mineraliske noter fra de granitdominerede jorde.

Vinifikation af Riesling Sekt Extra Brut fra Weingut Markgraf von Baden

Denne sekt lægger klart vægten på en druesort, nemlig Riesling. Til denne usædvanligt elegante sortsviner blev der kun anvendt perfekt høstet drue. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i granitjordene. Riesling Sekt Extra Brut er en Old World-vin i ordets bedste forstand, for denne tyske vin ånder en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen af vine fra den gamle verden. Modningen af druerne til denne vin lavet på Riesling påvirkes i ikke uvæsentlig grad af klimaet i dyrkningsregionen. I Baden trives druerne i et forholdsvis køligt klima, hvilket blandt andet resulterer i usædvanligt lange og jævne druer samt et forholdsvis moderat mostvægt. Efter høsten bliver druerne straks bragt til presseriet. Her selekteres og maler de forsigtigt. Herefter følger fermenteringen af basisvinene. Efter sammensætningen af sekten følger den videre modning baseret på den klassiske flaskehædning. Efterfølgende lagrer Weingut Markgraf von Baden Riesling Sekt Extra Brut i flere måneder i flasken og degorgeres til sidst.

Madanbefaling til Weingut Markgraf von Baden Riesling Sekt Extra Brut

Drik denne mousserende vin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagsretter med pesto, porresuppe eller porre-tortilla.

Priser for Riesling Sekt Extra Brut fra Weingut Markgraf von Baden

• Flere produkter fra Weingut Markgraf von Baden