Kostbar Riesling trocken - Weingut Faubel

Den Kostbar Riesling fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset i en strålende lysegul farve. Giver man ham lidt luft i vinglasset ved at slynge det, kan man hos denne hvidvin opleve en enestående balance, for den aftegner sig hverken vandet eller sirups- eller likølagtigt på glassets vægge. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af citron og grønne æbler, afrundet af mineralske nuancer.

Weingut Faubel Kostbar Riesling præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i premium- og enkeltmarkssegmentet. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne sprøde og lette hvidvin sig på ganen. Med sin markante frugtsyre fremstår Kostbar Riesling imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra regionen Pfalz, mere præcist fra Maikammer, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Faubel Kostbar Riesling

Grundlaget for den afbalancerede Kostbar Riesling fra Tyskland er druer af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af sandsten og ler. Kostbar Riesling er en vin fra den gamle verden ud til fingerspidserne, for denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst aftappes.

Madanbefaling til Kostbar Riesling fra Weingut Faubel

Denne tyske hvidvin fungerer perfekt som ledsager til kartoffelgryde med laks, omelet med laks og fennikel eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Faubel