Riesling Auslese 0,375 l - Bergdolt-Reif & Nett

Riesling Auslese fra vinregionen Pfalz viser sig i glasset med en strålende gyldengul farve. Næsen på denne dessertvin fra Pfalz fortryller med nuancer af ananas, abrikos og citron. Hvis vi udforsker aromaen videre, kommer der honning til.

Den lette Bergdolt-Reif & Nett Riesling Auslese giver os en utrolig frugtdomineret smag på ganen, hvilket naturligvis skyldes dets restsøde profil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette dessertvin sig vidunderligt silkeagtig og tæt. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Riesling Auslese på ganen dejligt frisk og livlig. Finale på denne meget lagringsdygtige dessertvin fra regionen Pfalz, nærmere bestemt Duttweiler, glæder endelig med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de ler- og loessholdige jordbunde.

Vinifikation af Riesling Auslese fra Bergdolt-Reif & Nett

Den elegante Riesling Auslese fra Tyskland er en ren druesort vin, presset fra druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på ler- og loessholdige jorde. Efter høsten ankommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Bergdolt-Reif & Nett Riesling Auslese

Denne dessertvin fra Tyskland er perfekt som ledsagende vin til bagte fåreostpakker, kalv-og-løgsgratin eller thailandsk agurkesalat.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett