Pouilly-Fumé les Cailloux Silex AOC 0,375 l - Domaine Chatelain

Pouilly-Fumé les Cailloux Silex fra Domaine Chatelain fra Val de Loire viser i det svingede glas en lysende, lys gul farve. Den første duft af Pouilly-Fumé les Cailloux Silex forkæler med noter af citroner, pomelo og lime. De frugtige komponenter i bouquetet tilføjes af sort te, kanel og orientalske krydderier.

Denne tørre hvidvin fra Domaine Chatelain er lige det rigtige for vinelskere, der ikke kan få deres vin tør nok. På tungen kendetegner denne velafbalancerede hvidvin sig ved en utrolig blød og let tekstur. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen Val de Loire imponerer til sidst med en dejlig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalksten- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex

Denne balancerede hvidvin fra Frankrig fremstilles af druesorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale betingelser i Val de Loire. Vinstokke graver her deres rødder dybt i jorde af kalksten og ler. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter foregår gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Pouilly-Fumé les Cailloux Silex harmonisere i nogle måneder på den fine gær.

Madparring til Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex

Oplev denne hvidvin fra Frankrig bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til en grøntsagssalat med rødbeder, kokos-lime-fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Domaine Chatelain