Chablis St. Pierre Chablis - Domaine Régnard

Chablis St. Pierre Chablis fra vinregionen Bourgogne præsenterer sig i glasset i strålende glitrende guldgul. Når glasset svinges, kendetegner denne hvidvin sig ved en vidunderlig briljans, der lader den danse smidigt i glasset. Hældt op i et hvidvinsglas afslører denne hvidvin fra Frankrig vidunderligt udtryksfulde aromaer af pink grapefrugt, kumquat, pomelo og pomelo, afrundet med solvarmt sten og skovbund.

Denne tørre hvidvin fra Domaine Régnard er noget for vinelskere, der absolut foretrækker tørre vine. På tungen kendetegner denne lette hvidvin sig ved en ekstremt silkeagtig og let tekstur. Finale af denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Bourgogne imponerer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Domaine Régnard Chablis St. Pierre Chablis

Denne vin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Chardonnay. Til denne usædvanligt elegante enestående vin fra Domaine Régnard er kun førsteklasses druesortiment anvendt. Efter håndplukning bringes druerne hurtigt til kælderen. Her udvælges de og bliver forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutning af gæringen kan Chablis St. Pierre Chablis harmonisere i flere måneder på den fine gær.

Madparring til Domaine Régnard Chablis St. Pierre Chablis

Denne franske hvidvin bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, kokos-lime-fiskecurry eller frugtagtig endiviensalat.

• Flere produkter fra Maison Régnard