Petit Chablis Petit Chablis - Domaine Régnard

Petit Chablis Petit Chablis fra vinregionen Bourgogne viser sig i glasset i strålende gyldengul farve. Efter den første svingning udviser denne hvidvin en fascinerende lethed, som lader den danse livligt i glasset. Næsen af denne hvidvin fra Bourgogne begejstrer med nuancer af orange, citrongræs, kvæde og pomelo. Når vi udforsker aromaerne nærmere, tilføjes solvarmt sten og skovbund.

Denne hvide vin fra Domaine Régnard er det rigtige valg for alle, der kan lide det tørt. Den viser sig dog aldrig at være mager eller sprød, som man naturligvis kunne forvente af en vin i toppen af vinverdenen. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let og fløjlsblød. I eftersmagen begejstrer denne lagringsvenlige hvidvin fra vinregionen Bourgogne til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig igen antydninger af lime og pomelo.

Vinifikation af Petit Chablis Petit Chablis fra Domaine Régnard

Grundlaget for den elegante Petit Chablis Petit Chablis fra Bourgogne er druer fra druesorten Chardonnay. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de udvalgt og nænsomt knust. Dernæst følger gæring i rustfrit stålbeholdere ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen endelig tappes på flaske.

Mad-anbefaling for Petit Chablis Petit Chablis fra Domaine Régnard

Denne franske hvidvin bør nydes bedst godt kølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til frugtagtig endivesalat, kokos-lime-fiskcurry eller aspargesalat med quinoa.

• Flere produkter fra Maison Régnard