Pomerol AOC - Château La Conseillante

Den kraftfulde Pomerol fra Château La Conseillante glider med dyb purpurrød ind i glasset. Let skråt holdt er der en overgang i vinfarven mod murstensrød ved kanterne. Drejer man vinglasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kraftige kirkenvinduer ved glasranden. Denne franske cuvée smigrer i glasset med herligt udtryksfulde noter af violer, sorte kirsebær, lavendel og moreller. Dertil kommer antydninger af kakaobønne, peberkagerkrydderi og sort te.

Denne tørre rødvin fra Château La Conseillante er præcis det rigtige for vineelskere, der ikke kan få deres vin tør nok. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne silkebløde og kødfulde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bordeaux endelig med smuk længde. Der viser sig igen antydninger af lavendel og lilje.

Vinifikation af Château La Conseillante Pomerol

Den kraftfulde Pomerol fra Frankrig er en cuvée, fremstillet af druesorterne Cabernet Franc, Malbec og Merlot. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de udvalgt og nænsomt knust. Fermenteringen følger ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af fermenteringen.

Madparring til Pomerol fra Château La Conseillante

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller kalvesteg med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Château La Conseillante