Clos de l'Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion - Neipperg

Med Neipperg Clos de l'Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion kommer der en førsteklasses rødvin ind i det svingede glas. Her tilbyder den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. I kanten viser denne franske rødvin desuden en overgang til granatrød. Svinger man vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke kirkevinduer på glasranden. Denne franske cuvée ynder i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sorte solbær, søjle-kirsebær, blommer og morbær. Hertil kommer nuancer af kanel, orientalske krydderier og peberkageskrydderi.

Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er vi tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne franskmand glæder selvfølgelig ved al sin tørhed med en fin balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen præger denne kraftfulde rødvin en ekstremt silkeagtig og kødfuld tekstur. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Bordeaux imponerer endelig med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Clos de l'Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion fra Neipperg

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig er cuveteret af druesorterne Cabernet Franc og Merlot. Efter høsten kommer drueklaserne straks ind i kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter foregår gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Madanbefaling til Clos de l'Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion fra Neipperg

Denne franske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til fyldte peberfrugter, Boeuf Bourguignon eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Vignobles Comtes von Neipperg