Pauillac de Château Latour AOC - Château Latour

Pauillac de Château Latour fra vinregionen Bordeaux præsenterer sig i glasset i en strålende purpur rød. Der ses desuden en farvet overgang til granatrød. Efter den første svajning kan man ved denne rødvin opleve en førsteklasses balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. I glasset afslører denne rødvin fra Château Latour aromaer af brombær, blåbær, surkirsebær, blommer og sorte ribs, suppleret med bitter chokolade, sort te og kakaobønne. Denne tørre rødvin fra Château Latour er for vinelskere, der slet ikke kan få deres vin tør nok. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtig og fyldig. Afslutningen på denne rødvin fra vinregionen Bordeaux skiller sig endelig ud med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Château Latour Pauillac de Château Latour

Den balancerede Pauillac de Château Latour fra Frankrig er en cuvée, vinificeret af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Efter høsten bliver druerne hurtigt bragt til kælderen. Her selekteres de og knuses forsigtigt. Derefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning.

Madanbefaling til Château Latour Pauillac de Château Latour

Oplev denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kalvestege med bønner og tomater, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Château Latour