Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut AOC - François Feuillet

I glasset præsenterer Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut fra François Feuillet en strålende lysrød farve. Når vinglasset svinges, kan man hos denne rødvin opleve en førsteklasses balance, for den virker hverken vandig eller sirups- eller likøragtig på glassets sider. Denne rene franske sortsvin viser i glasset herligt udtryksfulde noter af blommer og brombær. Dertil kommer nuancer af blåbær.

På ganen starter Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut fra François Feuillet behageligt tør, markant og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en usædvanligt tæt tekstur. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Bourgogne overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut fra François Feuillet

Denne rødvin lægger klart vægten på én druesort, nemlig Pinot Noir. Til denne usædvanligt velafbalancerede, rene sortsvin fra François Feuillet blev der kun anvendt førsteklasses druemateriale. Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne franskmand udstråler en enestående europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den elegante Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut i nogle måneder på franske egetræsfade.

Anbefaling af mad til Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut fra François Feuillet

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, fyldte peberfrugter eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra François Feuillet