Literweise Cuveé weiß lieblich - Weingut Hammel

Den Literweise Cuvée hvid lieblich fra Weingut Hammel i Pfalz viser en strålende, lysegul farve i det svingede glas. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra Tyskland herligt ungdommelige og duftende aromaer af fersken, citron, hyldeblomst og abrikos, afrundet af mynte/melisse.

Den elegante Weingut Hammel Literweise Cuvée hvid lieblich præsenterer os på tungen for en utroligt frugtbetonet smag, hvilket naturligvis også skyldes dens restsøde smagsprofil. Afbalanceret og mangefacetteret viser denne lette og sprøde hvidvin sig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Pfalz overbeviser til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de løss- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Hammel Literweise Cuvée hvid lieblich

Grundlaget for den balancerede Literweise Cuvée hvid lieblich fra Tyskland er druer fra druesorterne Müller-Thurgau, Scheurebe og Silvaner. I Pfalz vokser vinstokkene, som giver druerne til denne vin, på jorde af ler og løss. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på fin gær, inden vinen til sidst aftappes.

Madanbefaling til Weingut Hammel Literweise Cuvée hvid lieblich

Drik denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til kikærtecurry, spaghetti med kapers-tomatsauce eller pasta med små bratwurst-frikadeller.

• Flere produkter fra Weingut Hammel