Literweise Cuveé weiß lieblich - Weingut Hammel

Hvidvinen Litrewise Cuveé fra vingården Hammel i Pfalz har en lys, lysegul farve, når man slynger den rundt i glasset. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt ungdommelige og duftende aromaer af fersken, citron, hyldebær og abrikos, afrundet med mynte/melisse.

Den elegante Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß lieblich præsenterer en utrolig frugtagtig smag på tungen, hvilket selvfølgelig også skyldes dens restsøde smagsprofil. Denne lette og sprøde hvidvin er afbalanceret og har flere lag i smagen. Eftersmagen på denne hvidvin fra vinområdet Pfalz er overbevisende med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra den løss- og lerdominerede jordbund.

Vinifikation af Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß lieblich

Druer fra druesorterne Müller-Thurgau, Scheurebe og Silvaner danner grundlaget for den afbalancerede Literweise Cuveé weiß lieblich fra Tyskland. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på ler- og løssjord i Pfalz. Efter druehøsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Madsanbefalinger til Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß lieblich

Denne hvidvin fra Tyskland nydes bedst afkølet ved 8-10 °C som ledsager til kikærter i karry, spaghetti med kapers- og tomatsauce eller pasta med pølsehorn.