Le Bois Du Cerf Rouge - Domaine Vico

I glasset viser Le Bois Du Cerf Rouge fra Domaine Vico en strålende purpurrød farve. Den første næse af Le Bois Du Cerf Rouge afslører noter af roser og hindbær. De frugtige aspekter af bouqueten får selskab af sort kirsebær, lakrids og mineraler.

Domaine Vico Le Bois Du Cerf Rouge præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og mangesidet viser denne silkebløde, sprøde og lette hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinområdet Korsika til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig toner af hindbær og rose.

Vinifikation af Domaine Vico Le Bois Du Cerf Rouge

Grundlaget for den afbalancerede Le Bois Du Cerf Rouge fra Korsika er druer fra druesorterne Sangiovese, Mammolo og Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen i beton ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Madanbefaling til Le Bois Du Cerf Rouge fra Domaine Vico

Nyd denne hvidvin fra Frankrig helst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til græskargratin, spinatgratin med mandler eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Domaine Vico