La Ciboise Rouge Lubéron AOC - M. Chapoutier

I glaset præsenterer La Ciboise rouge Lubéron fra M. Chapoutier en tæt purpur rød farve. Buketten af denne rødvin fra Rhône-dalen fascinerer med nuancer af brombær, skovbærmarmelade, blommer og sorte ribs. Hvis vi fortsætter med at udforske aromaen, tilføjes vanilje, kanel og peberkagekrydderi.

Denne rødvin fra M. Chapoutier er perfekt til alle vinelskere, der foretrækker tørre vine. Den fremstår dog aldrig sparsom eller tør, som man naturligt kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt smeltende. Gennem sin fremtrædende frugtsyre viser La Ciboise rouge Lubéron sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finale af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Luberon, imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af La Ciboise rouge Lubéron fra M. Chapoutier

Grundlaget for den kraftfulde La Ciboise rouge Lubéron fra Rhône-dalen er druer fra druesorterne Grenache og Syrah. Vintrauben til denne rødvin fra Frankrig høstes udelukkende med håndkraft på det optimale modningstidspunkt. Efter håndhøstet kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på fin gær, før vinen endelig tappes på flaske.

Mad anbefaling til La Ciboise rouge Lubéron fra M. Chapoutier

Server denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som følgevine til spaghetti med kapers-tomatsovs, kokos-lime-fiskcurry eller grøntsagssalat med rødbeder.

Priser for La Ciboise rouge Lubéron fra M. Chapoutier

Udover et meget godt pris-nytte-forhold kan denne rødvin fra M. Chapoutier også prale af udmærkelser. I detaljer er dette for årgangen 2019

• Wine Advocate Robert M. Parker - 88 point
• Wine Spectator - 88 point

• Flere produkter fra M. Chapoutier