L'Hospitalet de Gazin Pomerol AOC - Château Gazin

L'Hospitalet de Gazin Pomerol fra vinregionen Bordeaux præsenterer sig i glasset i en tæt purpurrød farve. Den første duft af L'Hospitalet de Gazin Pomerol viser noter af brombær og blommer. Til de frugtige komponenter i bouqueten kommer yderligere frugtige-balsamiske nuancer til.

På ganen åbner L'Hospitalet de Gazin Pomerol fra Château Gazin sig behageligt tør, markant og aromatisk. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en ualmindeligt tæt tekstur. Finalen på denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bordeaux, mere præcist fra Pomerol, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske toner fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af L'Hospitalet de Gazin Pomerol fra Château Gazin

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée L'Hospitalet de Gazin Pomerol fra Château Gazin er druerne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. I Bordeaux vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler. Når de er perfekt modne, høstes druerne til L'Hospitalet de Gazin Pomerol udelukkende i hånden uden brug af grove og lidt selektive maskiner. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i beton ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til L'Hospitalet de Gazin Pomerol fra Château Gazin

Denne franskmand bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til fyldte peberfrugter, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Château Gazin