Grand Cru Haut-Médoc AOC - Château Cantemerle

Med Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Den fremviser en vidunderligt strålende, rubinrød farve. Denne franske cuvée afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af solbær, brombær, blomme og blåbær. Hertil kommer antydninger af ristet træ, tobak og solbær.

På ganen starter Grand Cru Haut-Médoc fra Château Cantemerle behageligt tør, markant og aromatisk. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne fremragende lagringsegnede rødvin fra vinregionen Bordeaux, mere præcist fra Haut-Médoc, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc

Denne afbalancerede rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Ved optimal modenhed høstes druerne til Grand Cru Haut-Médoc udelukkende i hånden uden brug af grove og knap selektive maskiner. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæring på små egetræsfade under kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Grand Cru Haut-Médoc fra Château Cantemerle

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18 °C som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, braiseret kylling i rødvin eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce.

Udmærkelser til Grand Cru Haut-Médoc fra Château Cantemerle

• Flere produkter fra Château Cantemerle