Grand Cru Classé en 1855 Saint - Julien AOC - Château Branaire - Ducru

Grand Cru Classé en 1855 Saint fra Ducrus hånd i Bordeaux præsenterer sig i det svingede glas med en lysende, rubinrød farve. I glasset viser denne rødvin fra Ducru aromaer af hindbær og roser, suppleret med tobak, cedertræ og solbær. Ducru Grand Cru Classé en 1855 Saint fremstår dejligt tør for vinnyderen. Denne rødvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, hvilket også er passende for en vin med dette renommé. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt tæt. Finalen på denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bordeaux, mere præcist fra Saint Julien, overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de grusdominerede jorde.

Vinifikation af Ducru Grand Cru Classé en 1855 Saint

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Grand Cru Classé en 1855 Saint fra Ducru er druerne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Bordeaux vokser vinstokkene, der frembringer druerne til denne vin, på jorde af grus. Vinbærrene til denne rødvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på stort træ ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning lagres den elegante Grand Cru Classé en 1855 Saint i yderligere 16 måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Grand Cru Classé en 1855 Saint fra Ducru

Nyd denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kogt kalvebryst med bønner og tomater, torsk med agurk-sennepsgrøntsager eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

Udmærkelser for Grand Cru Classé en 1855 Saint fra Ducru

• Flere produkter fra Château Branaire-Ducru