Grand Cru Classé Saint-Émillion AOC - Château Laroque

Den Grand Cru Classé Saint-Émillion, der im fad er modnet, fra vinregionen Bordeaux viser sig i glasset i en strålende purpurrød farve. På næsen viser denne Château Laroque rødvin alle slags surkirsebær og blommer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, føjer lagringen på små egetræsfade yderligere aromaer af mineraler, lakrids og læder til.

Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Émillion præsenterer sig for vinnyderen herligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og silkeblød. Afbalanceret og nuanceret viser denne tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Saint-Emilion, imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalkstens- og lerholdige jorde.

Vinifikation af Grand Cru Classé Saint-Émillion fra Château Laroque

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Grand Cru Classé Saint-Émillion fra Château Laroque er druerne Cabernet Franc og Merlot. Druerne vokser under optimale betingelser i Bordeaux. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i 12 måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Émillion

Drik denne rødvin fra Frankrig bedst let afkølet ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, spaghetti med kapers-tomatsauce eller kalvebryst med bønner og tomater.

Præmieringer for Grand Cru Classé Saint-Émillion fra Château Laroque

• Flere produkter fra Château Laroque