Kirchberg Riesling - Weingut Prinz Salm

I glasset afslører Kirchberg Riesling QbA fra Weingut Prinz Salm en lys, gylden gul farve. Denne vin viser desuden guldgule refleksioner i centrum. Efter den første svirp kan man ved denne hvidvin mærke en perfekt balance, for den aftegner sig hverken vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggerne. Buketten af denne hvidvin fra Nahe fanger opmærksomheden med aromaer af guava, stjernet frugt, ananas og Gallia-melon. Netop dens frugtprægede karakter gør denne vin så særlig.

På ganen starter Kirchberg Riesling QbA fra Weingut Prinz Salm vidunderligt aromatisk, frugtpræget og balanceret. Denne sprøde hvidvin præsenterer sig som velafbalanceret og kompleks på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Kirchberg Riesling QbA sig usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen Nahe begejstrer endelig med en dejlig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Kirchberg Riesling QbA fra Weingut Prinz Salm

Den velafbalancerede Kirchberg Riesling QbA fra Tyskland er en renvinsvin, presset fra druesorten Riesling. I Nahe vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af sandsten. Bærerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter følger fermenteringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på fin gær, før vinen endelig tappes på flasker.

Madanbefaling til Weingut Prinz Salm Kirchberg Riesling QbA

Denne tyske vin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, frugtagtig endiviesalat eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Prinz Salm