Kendermanns Dornfelder - Reh Kendermann

Den elegante Kendermanns Dornfelder fra Reh Kendermann flyder med lysende purpur- rødt i glasset. Denne druesortsejede tyske vin tilbyder i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af jordbær, brombær og surkirsebær. Dertil kommer antydninger af .

Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder præsenterer sig for vinnyderen behageligt tørt. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karg, men derimod rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin ved en utrolig fløjlsagtig tekstur. Gennem den velafbalancerede frugtsyre forkæler Kendermanns Dornfelder med en fløjlsblød fornemmelse i ganen, uden at miste sin friskhed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Pfalz endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af jordbær og surkirsebær.

Vinifikation af Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder

Denne rødvin fokuserer klart på én druesort, nemlig Dornfelder. For denne vidunderligt velbalancerede druesortede vin fra Reh Kendermann blev kun det bedste druemateriale anvendt. På tidspunktet for optimal modning plukkes druerne til Kendermanns Dornfelder hurtigt og på et så køligt tidspunkt som muligt for at bevare deres aromaer. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Følgende er gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning .

Madanbefaling til Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder

Denne tyske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til porretortilla, kålroulader eller torsk med agurk-senneps-grøntsager.

• Flere produkter fra Reh Kendermann