Black Tower Smooth Red - Reh Kendermann

Black Tower Smooth Red fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset i strålende purpurrød. I glasset byder denne rødvin fra Reh Kendermann på aromaer af brombær og jordbærsyltetøj, suppleret med . Black Tower Smooth Red afslører sig på ganen på grund af sin behagelige restsødme på 12 gram pr. liter, hvilket gør den særligt silkeblød. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt silkeblød. Gennem den afbalancerede frugtsyre kærtegner Black Tower Smooth Red med en blød mundfornemmelse, uden at den samtidig mister sin saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Pfalz til sidst med god længde. Der fremkommer igen noter af brombær og jordbærsyltetøj.

Vinifikation af Reh Kendermann Black Tower Smooth Red

Den afbalancerede Black Tower Smooth Red fra Tyskland er en cuvée, der er presset af druesorterne Dornfelder, Garnacha og Tempranillo. Bærrene til denne rødvin fra Tyskland plukkes, efter at den optimale modenhed er sikret, for at bevare deres aromaer særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt på dagen som muligt. Efter håndplukningen kommer druerne straks til presseriet. Her sorteres de og hakkes forsigtigt. Efterfølgende sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring .

Madanbefaling til Black Tower Smooth Red fra Reh Kendermann

Denne rødvin fra Tyskland bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, andebryst med sukkerærter eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Reh Kendermann