Black Tower Smooth Red - Reh Kendermann

Black Tower Smooth Red fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset i en lysende purpurrød farve. I glasset fremviser denne rødvin fra Reh Kendermann aromaer af brombær og jordbærmarmelade, suppleret med . Black Tower Smooth Red afslører sig på ganen som særligt fløjlsblød takket være sin behagelige restsødme på 12 gram pr. liter. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt fløjlsagtig. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Black Tower Smooth Red ganen med en blød mundfornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Pfalz til sidst med god længde. Igen viser der sig toner af brombær og jordbærmarmelade.

Vinifikation af Reh Kendermann Black Tower Smooth Red

Den balancerede Black Tower Smooth Red fra Tyskland er en cuvée fremstillet af druesorterne Dornfelder, Garnacha og Tempranillo. Druerne til denne rødvin fra Tyskland bliver, efter at den optimale modenhed er sikret, høstet særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres aromaer. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning .

Madvareanbefaling til Black Tower Smooth Red fra Reh Kendermann

Denne rødvin fra Tyskland bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, andebryst med sukkerærter eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Reh Kendermann