Herzschlag Cabernet Sauvignon Rødvin tør - Bergdolt-Reif & Nett

Den elegante hjerteslags Cabernet Sauvignon rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett rinder lynende purpurrød ind i glasset. Hvis man svinger glasset, kan man opleve en fremragende balance med denne rødvin, da den hverken virker vandig eller sirups- eller likøragtig på væggene af glasset. I glasset afslører denne rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett aromaer af brombær, suppleret med peber, muskat og kassie. På ganen åbner den fra hjerteslags Cabernet Sauvignon rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett sig behageligt tør, fast og aromatisk. Jævn og kompleks præsenterer denne kødfulde og fyldige rødvin sig på ganen. På grund af dens vedvarende frugtige syre fremstår hjerteslags Cabernet Sauvignon rødvin på ganen usædvanligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra regionen Pfalz til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der er igen noter af brombær. I slutningen tilføjes yderligere mineralske noter fra ler- og dybblodlagede jordbund.

Vinifikation af hjerteslags Cabernet Sauvignon rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett

Grunden for den afbalancerede hjerteslags Cabernet Sauvignon rødvin fra Tyskland er druer fra druesorten Cabernet Sauvignon. I Pfalz vokser vinrankerne, der giver druerne til denne vin, på ler- og loessjordsbund. Efter høsten ankommer druerne straks til vineriet. Her udvælges de og males forsigtigt. Dernæst sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på bundfald, inden vinen endeligt aftappes.

Madanbefaling for hjerteslags Cabernet Sauvignon rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett

Denne tyske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til Bœuf Bourguignon, grøntsags-couscous med oksekødsspyd eller Ossobuco.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett