Grauburgunder trocken - Bietighöfer

I glasset viser den økologisk fremstillede Grauburgunder Pfalz fra Bietighöfers hånd en strålende kobbergul farve. Den første næse af Grauburgunder Pfalz præsenterer noter af ananas og pærer. Til de frugtige komponenter i buketten føjer sig yderligere frugtagtigt-balsamiske nuancer.

Bietighöfer Grauburgunder Pfalz præsenterer sig for nydaren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt silkeblød tekstur. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Grauburgunder Pfalz på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Pfalz begejstrer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Bietighöfer Grauburgunder Pfalz

Den balancerede Grauburgunder Pfalz fra Tyskland er en sortsren vin, økologisk fremstillet af druesorten Grauburgunder. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Bietighöfer Grauburgunder Pfalz

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til torsk med agurk-senneps-grøntsager, kikærtekarry eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Weingut Bietighöfer