Grauer Burgunder eins zu eins trocken - A. Diehl

Den Grauer Burgunder fra serien "Eins zu Eins" fra vinhuset A. Diehl præsenterer sig med en smuk hvidgylden farve i glasset. Denne rene Pfalz-hvidvin overbeviser med en frugtig, sprød og mineralsk bouquet fuld af modne pærer og æbler, suppleret af fine nøddeagtige noter og mineralske, krydrede undertoner.

På ganen starter Eins zu Eins Grauburgunder frisk, frugtig og dejligt cremet. Frugtsyre og restsødme er fornemt afstemt og giver denne Pfalz-fortolkning af Pinot Grigio rigtig høj drikkeglæde. I finalen byder Grauer Burgunder fra A. Diehl på godt med kraft, masser af fylde og en mineralfrisk afslutning.

Vinifikation af A. Diehl Grauer Burgunder Eins zu Eins

Som sædvanligt i vinserien Eins zu Eins bliver også denne Grauer Burgunder fra Andreas Diehl udbygget absolut druesortsrent. Vinifikationen foregår på ståltank, så vinen afspejler sin druesorts karakter så uforfalsket som muligt i glasset. Da familien Diehl vinificerer deres Grauer Burgunder som en Kabinett-prädikatsvin, er enhver form for "kunstgreb" som chaptalisering af mosten eller lignende juridisk forbudt. Dermed forpligter A. Diehl sig frivilligt til endnu højere kvalitet.

Hans kone Alexandra-Isabell Diehl rammer hovedet på sømmet

"I vores "eins zu eins"-vine træder druesort og vinmark, men også klimaet og beslutningerne gennem et helt vinhår tydeligt frem. Autentisk og uforvekslelig."

Madanbefaling til Grauer Burgunder eins zu eins

Vi anbefaler Grauer Burgunder fra A. Diehl til asparges med smørsauce, kalveterrine eller tafelspitz.

• Flere produkter fra Weingut A. Diehl