Riesling Rheinhessen - Keth

Riesling Rheinhessen fra vinregionen Rheinhessen præsenterer sig i glasset i en strålende skinnende lysegul farve. I næsen byder denne Keth hvidvin på en række passionfrugter. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes lime og mineralske noter fra lagringen i rustfrit stål.

På ganen starter Riesling Rheinhessen fra Keth herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På trods af sin tørre smag imponerer denne hvidvin med saftig fylde og fint indvævet restsukker. På ganen fremstår teksturen af denne lette hvidvin vidunderligt silkeagtig. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Riesling Rheinhessen på ganen fantastisk frisk og livlig. I eftersmagen glæder denne unge hvidvin fra vinregionen Rheinhessen sig til slut med smuk længde. Igen viser der sig nuancer af passionfrugt.

Vinifikation af Riesling Rheinhessen fra Keth

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles økologisk af druesorten Riesling. Efter håndplukningen kommer druerne straks til vinmageriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter finder gæringen sted i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine gærceller, inden vinen endelig tappes på flasker.

Madanbefaling til Riesling Rheinhessen fra Keth

Oplev denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt godt kølet ved 8 - 10°C som ledsager til kålrouletter, aspargesalat med quinoa eller græskargratæng.

• Flere produkter fra Weingut Keth