Chenin Le Droit Chinon - Béatrice Et Pascal Lambert

Den elegante Chenin Le Droit Chinon fra Béatrice Et Pascal Lambert strømmer med strålende platin­gul farve ned i glasset. Buketten af denne hvidvin fra Val de Loire betager med aromaer af citron og appelsin. Følger vi aromaerne videre, kommer der lime til.

På ganen starter Chenin Le Droit Chinon fra Béatrice Et Pascal Lambert behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På ganen fremstår teksturen af denne velafbalancerede hvidvin vidunderligt silkeagtig, fyldig og tæt. Finalen på denne hvidvin fra vinområdet Val de Loire overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Béatrice Et Pascal Lambert Chenin Le Droit Chinon

Grundlaget for den balancerede Chenin Le Droit Chinon fra Val de Loire er druer af sorten Chenin Blanc. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Chenin Le Droit Chinon harmonere videre i 6 måneder på lie (fin gærfælde).

Madanbefaling til Chenin Le Droit Chinon fra Béatrice Et Pascal Lambert

Denne franske hvidvin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, omelet med laks og fennikel eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Béatrice Et Pascal Lambert