Chenin Le Droit Chinon - Béatrice Et Pascal Lambert

Den elegante Chenin Le Droit Chinon fra Béatrice et Pascal Lamberts pen sprøjter i glasset med en lys platinagul farve. Bouqueten på denne hvidvin fra Val de Loire fortryller med aromaer af citron og appelsin. Hvis vi sporer aromaen yderligere, tilføjes lime.

På ganen starter Chenin Le Droit Chinon fra Béatrice Et Pascal Lambert behageligt aromatisk, frugtdrevet og afbalanceret. I ganen er teksturen i denne afbalancerede hvidvin vidunderligt silkeagtig, kødfuld og tæt. Eftersmagen på denne hvidvin fra vindistriktet Val de Loire er overbevisende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Béatrice Et Pascal Lambert Chenin Le Droit Chinon

Grundlaget for den afbalancerede Chenin Le Droit Chinon fra Val de Loire er druer fra Chenin Blanc-druesorten. Efter høsten bringes druerne til presseriet så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring får Chenin Le Droit Chinon lov til at harmonisere yderligere på det fine gær i 6 måneder.

Serveringsforslag til Chenin Le Droit Chinon by Béatrice Et Pascal Lambert

Denne franske hvidvin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, omelet med laks og fennikel eller wokstegte grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Béatrice Et Pascal Lambert