Savoie Premice - Grisard Philippe

Den lette Savoie Premice fra huset Grisard Philippe kommer i glasset med en strålende gyldengul farve. Næsen på denne hvidvin fra Savoyen forfører med noter af citron og appelsin. Følger vi aromatikken videre, kommer mineralske toner til.

Grisard Philippe Savoie Premice præsenterer sig for vinentusiasten vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin af en særdeles silkeagtig, tæt og kødfuld tekstur. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Savoyen imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Grisard Philippe Savoie Premice

Den elegante Savoie Premice fra Frankrig er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Jacquère. Druerne vokser under optimale betingelser i Savoyen. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i jorde af kalksten. Efter den manuelle høst kommer druerne straks ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Savoie Premice harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Savoie Premice fra Grisard Philippe

Nyd denne hvidvin fra Frankrig ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kålroulader, frugtagtig endivesalat eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Grisard Philippe