Château Poujeaux Cru Bourgeois AOC - Château Poujeaux

Med Château Poujeaux Château Poujeaux Cru Bourgeois kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Heri tilbyder den en vidunderligt strålende, rubinrød farve. I kanterne viser denne franske rødvin desuden en overgang til granatrød. Efter den første omrystning kan man hos denne rødvin opfatte en førsteklasses balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likørlignende. Hældt i et Bordeaux-glas præsenterer denne rødvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af brombær, afrundet af vanilje og hvid peber, som fadlagringen bidrager med.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev fyldt på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, fortryller denne franskmand naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne fløjlsagtige rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne fremragende lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bordeaux til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen antydninger af brombær.

Vinifikation af Château Poujeaux Château Poujeaux Cru Bourgeois

Den afbalancerede Château Poujeaux Cru Bourgeois fra Frankrig er en cuvée, vinificeret af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Château Poujeaux Cru Bourgeois er en gammel verdens-vin helt igennem, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, der helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring bliver den elegante Château Poujeaux Cru Bourgeois lagret i endnu nogle måneder på fade af fransk eg.

Mad-anbefaling til Château Poujeaux Château Poujeaux Cru Bourgeois

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce.

Udmærkelser til Château Poujeaux Cru Bourgeois fra Château Poujeaux

Ud over et pris-nydelses-forhold kan denne Château Poujeaux-vin også fremvise talrige udmærkelser og topanmeldelser over 90 point. I detaljer er dette for årgang 2016

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 point
• Decanter - 92 point
• Falstaff - 93 point
• James Suckling - 92 point

• Flere produkter fra Château Poujeaux