La Sirène de Giscours Margaux AOC - Château Giscours

I glasset viser La Sirène de Giscours Margaux fra Château Giscours en tæt purpurfarvet farve. I kanten viser denne franske rødvin desuden en overgang til granatrød. Denne franske cuvée præsenterer i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sorte currants, morbær, brombær og blåbær. Hertil kommer antydninger af andre frugter.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin af denne klasse, fortryller denne franskmand selvfølgelig, trods al tørheden, med fin balance. Fremragende smag kræver heldigvis ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer strukturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeblød. Finalen af denne meget lagringsdygtige vin fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Margaux, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske antydninger fra de af grus og sand dominerede jorde.

Vinifikation af Château Giscours La Sirène de Giscours Margaux

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druerne vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokke graver deres rødder dybt i jorde af sand og grus her. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt brudt op. Gæringen følger i rustfrie ståltanke og beton ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan La Sirène de Giscours Margaux harmonisere i 12 måneder på fin gær i små egetræsfade.

Madanbefaling til La Sirène de Giscours Margaux fra Château Giscours

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til vildtretter, fjerkræ eller krydrede oste.

• Flere produkter fra Château Giscours