Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe AOC - Château Calon-Ségur

Med Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her præsenterer den sig med en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Når man svinger glasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig som gardiner på glassets rand. Den første næse af Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe smigrer med noter af brombær, solbær og morbær. De frugtige aspekter af bouqueten ledsages af noter fra fadlagringen som endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen starter Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe fra Château Calon-Ségur behageligt tør, med bid og aromatisk. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådeligt silkeagtig tekstur. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Bordeaux endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af morbær og brombær. I afslutningen kommer der desuden mineralske noter til fra de grus- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig er cuvéet af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Bordeaux vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og grus. Helt klart er Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe også præget af de klimatiske og stilistiske faktorer i Saint-Estèphe. Denne franskmand kan i ordets bogstavelige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig usædvanligt fornemt. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe udelukkende i hånden uden hjælp af grove og lidt selektive maskiner. Efter håndhøsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank og små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe harmonisere videre på fingæren i 17 måneder.

Madanbefaling til Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til torsk med agurk-sennepsgrøntsager, græskargratin eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

Udmærkelser til Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe fra Château Calon-Ségur

Ud over et pris-nydelses-forhold kan denne rødvin fra Château Calon-Ségur også fremvise talrige udmærkelser og topbedømmelser på over 90 point. Mere detaljeret drejer det sig for årgang 2019 om

• Robert Parker - The Wine Advocate - 90-92 point
• Decanter - 93 point
• James Suckling - 92 point
• Jancis Robinson - 17 point

• Flere produkter fra Château Calon-Ségur