Chardonnay trocken - St. Antony

Chardonnay'en fra St. Antony fra Rheinhessen viser i glasset en strålende, gyldengul farve. Denne druesortrene tyske vin præsenterer i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af abrikoser, kirsebærblomster, akacietræer og pærer. Dertil kommer anklange af solvarm sten og skovbund.

På ganen starter Chardonnay'en fra St. Antony pragtfuldt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Chardonnay'en på ganen himmelsk frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinområdet Rheinhessen til sidst med god længde. Igen viser der sig anklange af jasmin og æble.

Vinifikation af St. Antony Chardonnay

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles økologisk fra druesorten Chardonnay. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes udelukkende i hånden, når de er optimalt modne. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt malet. Derefter foregår gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Til gæringen følger en modning i nogle måneder på den fine gær, inden vinen til sidst bliver tappet.

Madanbefaling for Chardonnay'en fra St. Antony

Oplev denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt godt nedkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, grøntsagssalat med rødbeder eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut St. Antony