Chardonnay Herz aus Gold - Weingut Hammel

Chardonnay Herz aus Gold fra vinregionen Pfalz viser sig i glasset i en strålende gyldengul farve. Hældt i et hvidvinsglas præsenterer denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt ungdommelige og aromatiske dufte af appelsin, abrikos og citron, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Weingut Hammel Chardonnay Herz aus Gold begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med 6,8 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter og således begejstrer denne tyske vin naturligvis, trods al tørhed, med en fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne smeltende og lette hvidvin sig på ganen. Med sin markante frugtsyre virker Chardonnay Herz aus Gold imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Pfalz overbeviser endelig med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de grus- og løssdominerede jorde.

Vinifikation af Chardonnay Herz aus Gold fra Weingut Hammel

Den afbalancerede Chardonnay Herz aus Gold fra Tyskland er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Chardonnay. I Pfalz vokser de vinstokke, der frembringer druerne til denne vin, på jorde af løss og grus. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Weingut Hammel Chardonnay Herz aus Gold

Drik denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kålruller, frugtagtig julesalat eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Hammel