Grauburgunder Ganz in Weiss trocken - Weingut Hammel

Den elegante Grauburgunder Ganz in weiß fra Weingut Hammel strømmer med strålende kobberguld i glasset. Den første duft af Grauburgunder Ganz in weiß afslører noter af pærer, kvæder og grapefrugter. Til de frugtige dele af bouqueten slutter der sig Galia-melon og mandel.

På ganen åbner Grauburgunder Ganz in weiß fra Weingut Hammel behageligt tør, fast og aromatisk. På trods af sin tørre smag overbeviser denne hvidvin med den fineste smelt og elegant integreret restsødme. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og cremet. Gennem sin livlige frugtsyre viser Grauburgunder Ganz in weiß sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Pfalz overbeviser til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af Grauburgunder Ganz in weiß fra Weingut Hammel

Denne vin lægger tydeligt vægten på én druesort, nemlig Grauburgunder. Til denne vidunderligt afbalancerede, enkeltsortsvin fra Weingut Hammel blev der kun anvendt det bedste druemateriale. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og sand. Efter den håndmæssige høst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Grauburgunder Ganz in weiß harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Madanbefaling til Grauburgunder Ganz in weiß fra Weingut Hammel

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, rucola-penne eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Hammel