Riesling vom Mandelpfad trocken - Weingut Hammel

Den Riesling fra Mandelstien tør begejstrer med sin klare, halmgule farve og en strålende glans, der allerede ved første blik i glasset vækker sanserne. Aromer af saftige ferskner og modne æbler strømmer frem fra glasset, ledsaget af fineste noter af friske citrusfrugter og et strejf af ædel mineralitet. Denne kombination skaber et harmonisk bouquet, der både forfører næsen og ganen. På ganen viser vinen sig frisk og livlig, med en delikat syre, der perfekt balancerer smagsnuancerne. En fin krydring og et hint af blomsterfylde sikrer en langvarig finish. Især kombinationen af frugtagtighed og den elegante tørhed gør hver slurk til en særlig oplevelse. Med denne vin oplever du de fascinerende facetter af Riesling og bliver en ægte nyder.

Vinifikation af Riesling fra Mandelstien fra Weingut Hammel

Weingut Hammel dyrker sine vinstokke i en unik placering, der skaber optimale forhold for dyrkningen af Riesling fra Mandelstien. Druerne vokser på de bedste lokaliteter, hvor de får sollys og den nødvendige friskhed. Til denne vin vælges kun de bedste og fuldmodne druer. Høstningen foregår for hånd. Dette sikrer, at kun de perfekte druer anvendes til presning. Efter høsten presses druerne skånsomt for at bevare de værdifulde aromaer. Ved vinifikationen satser vinbønderne på moderne teknikker. Gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur for at fremhæve de frugtige aromaer optimalt. Modningen sker i rustfrit stål, hvilket gavner vinens friskhed og klarhed. Denne omhyggelige fremstilling er nøglen til den fremragende kvalitet af Riesling fra Mandelstien tør.

Madanbefalinger til Riesling fra Mandelstien fra Weingut Hammel

Riesling fra Mandelstien er den perfekte følgesvend til mange kulinariske højdepunkter. Han harmonerer især godt med:

1. 1. Grillet fisk - den lette Riesling supplerer den delikate smag af fisk uden at overmande den.
2. 2. Asiatiske retter – den frugtige note og den friske syre passer fremragende til krydrede retter.
3. 3. Lyse kødretter – kalv eller fjerkræ får med denne vin det rette pift og runder smagsoplevelsen perfekt af.
4. 4. Frisk salat med citrus-vinaigrette – vinen understøtter de friske aromaer og tilføjer lethed.

Derudover anbefaler vi Riesling fra Mandelstien tør til friskostplatte eller sprøde grøntsagssnacks. Også til en klassisk aspargesret i sæsonen udfolder denne Riesling sine evner optimalt. Nyd denne vin som aperitif eller til festlige lejligheder for at begejstre dine gæster og skabe uforglemmelige øjeblikke. Riesling fra Mandelstien fra Weingut Hammel er virkelig et must for enhver vinelsker!

• friske citrusnoter
• fin mineralitet
• levende syre
• elegant tørhed

• Flere produkter fra Weingut Hammel