Herz aus Gold Weissburgunder - Weingut Hammel

I glasset præsenterer Herz aus Gold Weissburgunder fra Weingut Hammel sig med en strålende lysegul farve. I næsen afslører denne hvidvin fra Weingut Hammel alle mulige stikkelsbær, pærer og hyld.

Weingut Hammel Herz aus Gold Weissburgunder præsenterer sig for nydelsen behageligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt let og sprød. Med sin livlige frugtsyre fremstår Herz aus Gold Weissburgunder på ganen drømmende frisk og livlig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de grus- og løssdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Hammel Herz aus Gold Weissburgunder

Denne hvidvin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Weißburgunder. Til denne vidunderligt balancerede, enkeltsortsvin fra Weingut Hammel blev der kun anvendt førsteklasses høstmateriale. I Pfalz vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af løss og grus. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses skånsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madempfehlung til Weingut Hammel Herz aus Gold Weissburgunder

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til grønsagssalat med rødbede, kikærte-curry eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Weingut Hammel