Avantgarde Merlot Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Den kraftfulde Avantgarde Merlot rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett strømmer tæt og purpurrød ned i glasset. Når vinglasset svinges, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke gardiner på glassets kant. Hældt i et rødvinsglas præsenterer denne rødvin fra Tyskland sig vidunderligt fornem med aromaer af hindbær, brombær og blomme, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

Denne tyske vin smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med 5,2 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i premium- og enkeltmarksegmentet, begejstrer denne tyske vin naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver netop ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne tætte og fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Avantgarde Merlot rødvin med en behagelig mundfornemmelse uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra regionen Pfalz endelig med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og brombær. I finalen føjer der sig desuden mineralske noter til fra de jordbundsforhold, der er domineret af løss og ler.

Vinifikation af Avantgarde Merlot rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett

Grundlaget for den kraftfulde Avantgarde Merlot rødvin fra Tyskland er druer af druesorten Merlot. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jordbund af ler og løssjord. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træ- og ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den kraftfulde Avantgarde Merlot rødvin i yderligere 18 måneder på barriques af egetræ.

Mad anbefaling til Avantgarde Merlot rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett

Denne tyske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til krydret lamme-curry, thailandsk agurkesalat eller fennikelsalat med røde linser.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett