Tradition Merlot Rødvin tør - Bergdolt-Reif & Nett

Den elegante Tradition Merlot Rødvin fra huset Bergdolt-Reif & Nett flyder med funklende purpurrøde ind i glasset. Den første duft af Tradition Merlot Rødvin viser noter af hindbær og blommer. De frugtige nuancer i bouqueten suppleres af toast-noter fra fadlagringen, hvilket tilføjer endnu mere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne vin begejstrer med sit lige-ud-ad-toden tørre smagsbillede. Den er hældt på flaske med 5,7 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i et højt prisspektrum, fortryller denne tyske vin naturligvis med al sin tørhed en fin balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Denne fyldige og kraftige rødvin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på ganen. Takket være sin levende frugtige syre fremstår Tradition Merlot Rødvin på ganen fantastisk frisk og levende. Finale på denne ungdommelige vin fra Rheinland-Pfalz, nærmere bestemt Duttweiler, glæder med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske antydninger fra de ler- og lössrige jordarter.

Vinifikation af Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot Rødvin

Denne afbalancerede rødvin fra Tyskland produceres af druesorten Merlot. Druerne vokser under optimale betingelser i Rheinland-Pfalz. Vinstokkene har dybe rødder i ler- og lössjord. Efter høst bliver druerne straks ført til presseriet. Her sorteres de forsigtigt og knuses skånsomt. Derefter gennemgår de gæring i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modningsperiode på nogle måneder i egetræsfade.

Anbefaling til mad hvor Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot Rødvin passer

Denne tyske rødvin er perfekt som ledsager til braisseret kylling i rødvin, lammeragu med kikærter og tørrede figner eller kalvespidsbryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett