St. Andreas Andreasberg Wießburgunder - Weingut Schloss Ortenberg

Med Weingut Schloss Ortenberg St. Andreas Andreasberg Wießburgunder kommer en førsteklasses hvidvin i det svingede glas. I det viser den en vidunderligt lysende, lysegul farve. Efter den første omrystning kan man hos denne hvidvin opfatte en enestående balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandagtig eller sirups- eller likøragtig. I næsen viser denne hvidvin fra Weingut Schloss Ortenberg alverdens appelsiner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på stort træfad også lime og grønt græs til.

På ganen åbner St. Andreas Andreasberg Wießburgunder fra Weingut Schloss Ortenberg herligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret. Der findes tør og rigtig tør. Denne hvidvin hører til den sidstnævnte gruppe, for den blev fyldt på flaske med blot 0,3 g restsukker. Gennem sin markante frugtsyre viser St. Andreas Andreasberg Wießburgunder sig på ganen usædvanligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra regionen Baden til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen nuancer af appelsin.

Vinifikation af St. Andreas Andreasberg Wießburgunder fra Weingut Schloss Ortenberg

Den balancerede St. Andreas Andreasberg Wießburgunder fra Tyskland er en reinsortig vin, fremstillet af druesorten Weißburgunder. Efter håndhøsten kommer druerne hurtigst muligt ind i vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på stort træ ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på stort egetræsfad.

Mad anbefaling til St. Andreas Andreasberg Wießburgunder fra Weingut Schloss Ortenberg

Denne hvidvin fra Tyskland fungerer perfekt som ledsager til en hel række fremragende retter, men er også en nydelse drukket solo.

• Flere produkter fra Weingut Schloss Ortenberg