Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen - Knobloch

Med Knobloch Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det svingede glas. Her præsenterer den en vidunderligt brillant, lyserød farve. Denne rene, tyske vin smigrer i glasset herligt fornemt med noter af blåbær, solbær, morbær og brombær. Dertil kommer antydninger af andre frugter.

På ganen viser teksturen af denne lette rødvin sig vidunderligt silkeagtig. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen ganen med en blød fornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Rheinhessen imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen fra Knobloch

Denne vin lægger fokusset klart på én druesort, nemlig Spätburgunder. Til denne usædvanligt elegante, rene vin fra Knobloch blev der kun høstet de bedste druer. Efter manuel høst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på fin gær, før vinen til sidst tappes på flaske. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen nænsomt harmoniseret.

Madoplevelse til Knobloch Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen

Denne tyske vin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til forårsruller med hakkekødfyld, braiseret kylling i rødvin eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Knobloch