Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen - Knobloch

Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen fra vinregionen Rheinhessen præsenterer sig i glasset i en lysende purpurrød farve. I glasset viser denne rødvin fra Knobloch aromaer af solbær, morbær, brombær og blåbær, suppleret af yderligere frugtige nuancer. På ganen åbner Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen fra Knobloch sig herligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt silkeagtig. Med sin livlige frugtsyre viser Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen sig på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Rheinhessen overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Knobloch Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen

Denne rødvin lægger tydeligt fokus på én druesort, nemlig Dornfelder. Til denne usædvanligt balancerede, reinsorterede vin fra Knobloch blev der kun høstet førsteklasses druemateriale. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst aftappes. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Knobloch Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen

Denne tyske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til ossobuco, boeuf bourguignon eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Knobloch