Spätburgunder trocken - Knobloch

Spätburgunder Gutswein fra Knobloch fra Rheinhessen præsenterer sig i glasset med en tæt, lys rød farve. Buketten af denne rødvin fra Rheinhessen forfører med aromaer af blåbær, sorte ribser, bjørnebær og morbær. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så speciel.

Knobloch Spätburgunder præsenterer sig for vinelskeren dejligt tørt. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. Mættet og komplekst præsenterer denne silkeagtige rødvin sig på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Spätburgunder Gutswein usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinområdet Rheinhessen til sidst med smuk længde. Der viser sig igen anklange til sorte ribser og morbær.

Vinifikation af Spätburgunder Gutswein fra Knobloch

Grundlaget for denne kraftfulde Spätburgunder fra Rheinhessen er druer fra druesorten Spätburgunder. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter foregår gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperature. Efter vinens færdiggørelse harmoniseres Spätburgunderen forsigtigt.

Madparring til Knobloch Spätburgunder Gutswein

Nyd denne veganske rødvin fra Tyskland ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til bagte søde kartofler med fårekost, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Knobloch