Secco weiß trocken - Emil Bauer

I glasset præsenterer Secco hvid fra Emil Bauer en strålende skinnende lysegul farve. Perlen i denne Secco skinner konstant og fint i glasset. I næsen præsenterer denne Emil Bauer mousserende vin en række af abrikoser, papayaer, vinbjergs-pærer, kvæder og Gallia-melon.

Denne hvide vin fra Emil Bauer er det rigtige valg for alle vinentusiaster, der foretrækker det tørt. Den viser sig dog aldrig som sparsom eller hård, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne lette mousserende vin af en utrolig sprød tekstur. Finalen af denne Secco fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Emil Bauer Secco hvid

Den elegante Secco hvid fra Tyskland er en cuvée, fremstillet af druesorterne Müller-Thurgau, Riesling og Weißburgunder. I Pfalz vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler, kalksten og løss. Efter håndplukning bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt malet. Der følger gæringen af basisvinen.

Anbefaling til mad til Secco hvid fra Emil Bauer

Oplev denne Secco fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 5 - 7°C som ledsager til kokos-kefir-creme, mandelmælk-gelee med litchi eller brombær-flødeskum-dessert.

• Flere produkter fra Emil Bauer & Söhne