Emil Bauer & Söhne

Emil Bauer & Söhne - En vinarkiven

Vingården Emil Bauer & Söhne er en familievirksomhed, der nu drives af tredje generation, Martin og Alexander Bauer. Vinhuset blev grundlagt af brødrenes bedstefar, Emil Bauer, i 1920'erne. Emil Bauers sønner udvidede støt og roligt vinhuset, og Alexander og Martin har på deres side givet familievirksomheden et moderne præg. Mens Alexander som ønolog i høj grad er ansvarlig for de 30 hektar vinmarker i den maleriske landsby Nußdorf i Pfalz lige under vinruten, ved Martin Bauer, hvordan han skal klare sig i branchen som markedsføringsekspert. Teamarbejdet fungerer: Ud over velsmagende, harmoniske vine giver det nye etiketdesign og de snorlige, provokerende slogans alle mulige pluspoint. Den vinmagende duo viser, at Pfalz også kan være anderledes - og vi er spændte på at se, hvad der ellers vil følge.

Emil Bauer vinetiketter som et statement

Brødrene Bauer fra vinhuset Emil Bauer & Söhne er ægte globetrottere, der nyder at rejse til de mest forskelligartede hjørner af verden. Deres erfaringer med lande og mennesker er overvejende positive. Det er ikke mindst det, der også præger deres kosmopolitiske indstilling. For at udtrykke dette og bringe deres holdning til folk har de fundet på noget helt særligt: de skaber særligt originale og meningsfulde flaskeetiketter til Emil Bauer-vinerne. Samtidig definerer de selv, hvem deres målgruppe skal være, f.eks. deres yndlingsdruesort Sauvignon Blanc, som de naturligvis også selv dyrker. Således står der på etiketten til Emil Bauer Sauvignon Blanc: "Hvis du er racist, terrorist eller bare et røvhul - så drik ikke min Sauvignon Blanc". Men deres andre vine er også prydet med lignende originale ordsprog og udsagn og er derfor allerede meget sjove, før du har åbnet flasken.

Druesorterne på Emil Bauers vingård

Næsten 50 % af vingårdene på vinhuset Emil Bauer & Söhne er beplantet med røde druesorter. Da klimaforandringerne naturligvis også gør sig gældende her, har brødrene besluttet at plante druer, der er ret usædvanlige for Tyskland. Det brede spektrum af deres røde druesorter omfatter:

• Malbec 
• Petit Verdot
• Barbera
• Nebbiolo

Emil Bauer & Sons' vinmarker

Bauer-familiens vinmarker, der nu dækker omkring 35 hektar, drives nu på bæredygtig vis. En af grundene på Emil Bauer & Söhne ligger i det velkendte Kastanienbusch-område over Birkweiler. Jorden her er lavet af rød sandsten, som er kendt for at lagre lidt vand, så den varmes hurtigere op. Det er til gengæld godt for Riesling, som vokser og modner særligt godt her.