Secco Eins zu Eins Rosé trocken - A. Diehl

Hvis man ser nærmere på det, viser denne Secco også livlige glanskugler. Ideelt set hældt i et Champagneglas, tilbyder Secco fra den gamle verden skøn udtryksfuld aromaer af sort kirsebær, pomelo, pink grapefrugt og kvæde, afrundet med flere frugtige nuancer.

Denne tørre Secco fra A. Diehl er for mennesker, der foretrækker det absolut tørre. Secco Eins zu Eins Rosé er ret tæt på, idet den er vinificeret med kun 10,9 gram rest sukker. På tungen karakteriseres denne lette Secco af en utrolig let tekstur. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Secco Eins zu Eins Rosé på ganen usædvanligt frisk og levende. Slutningen af denne Secco fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinificering af Secco Eins zu Eins Rosé fra A. Diehl

Grundlaget for den førstklassige og vidunderligt elegante cuvée Secco Eins zu Eins Rosé fra A. Diehl er Merlot- og Spätburgunder-druer. Efter høst transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres og forsigtigt knuses de. Derefter følger gæringen i rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Vinificeringen afsluttes med en lagring på bundfaldet i nogle måneder, før vinen endeligt aftappes.

Spiseanbefalinger til Secco Eins zu Eins Rosé fra A. Diehl

Nyd denne Secco fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, kokos-lime fiskecurry eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Weingut A. Diehl