Saint-Véran Saint-Véran - Les Héritiers du Comte Lafon

Saint-Véran Saint-Véran fra vinregionen Bourgogne præsenterer sig i glasset i en lys gylden gul farve. I kernen viser denne hvidvin en smuk gylden gul nuance. Hvis man giver den lidt luft ved at svinge glasset, kan man mærke en førsteklasses balance, for den sætter sig hverken vandoverfladisk eller sirups- eller likøragtigt i væggene af glasset. I et hvidvinsglas hældt, tilbyder denne franske hvidvin fantastisk udtryksfulde aromaer af kvæde, Nashi-pære, æble og lime, afbalanceret med krønt, valnød og ristet hasselnød.

På ganen starter Saint-Véran Saint-Véran fra Les Héritiers du Comte Lafon behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt let og silkeagtigt. I eftersmagen imponerede denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Bourgogne endelig med en smuk længde. Igen viser sig nuancer af pink grapefrugt og æble.

Vinifikation af Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran Saint-Véran

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Chardonnay. For denne usædvanligt afbalancerede sortrenede vin fra Les Héritiers du Comte Lafon blev kun bedste druer høstet. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Derefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter enden .

Mad/anbefaling til Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran Saint-Véran

Denne hvidvin fra Frankrig bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til wok-grøntsager med fisk, kokos-lime fiskecurry eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Les Héritiers du Comte Lafon