Riesling trocken 1,0 l - Weingut Schmitges

I glasset viser den veganske producerede Riesling fra Weingut Schmitges en strålende lys gul farve. Weingut Schmitges Riesling præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tørt. Denne hvidvin fremtræder aldrig grov eller karrig, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en utrolig let tekstur. Takket være sin vitale frugtsyre præsenterer Riesling sig på ganen drømmeagtigt frisk og livlig. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Mosel, nærmere bestemt fra Bernkastel, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Weingut Schmitges Riesling

Denne afbalancerede hvidvin fra Tyskland vinificeres vegansk fra druesorten Riesling. Efter høsten håndplukkes druerne og transporteres hurtigt til pressehuset. Her selekteres de og brydes skånsomt op. Dernæst følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Riesling harmonisere videre på den fine gærsætning i et par måneder.

Madanbefaling til Riesling fra Weingut Schmitges

til omelet med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Weingut Schmitges