Riesling trocken 1,0 l 2021 - Weingut Schmitges

Im Glas zeigt der vegan erzeugte Riesling aus dem Hause Weingut Schmitges eine leuchtend hellgelbe Farbe. Der Weingut Schmitges Riesling präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel, genauer gesagt aus Bernkastel, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Schmitges Riesling

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Riesling von Weingut Schmitges

zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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