Urgestein Riesling trocken - Weingut Schmitges

Med Schmitges Urgestein Riesling kommer en førsteklasses vegansk hvidvin i det svingende glas. Her afslører den en vidunderligt lysende, lys gul farve. Næsen på denne hvidvin fra Mosel fanger opmærksomheden med noter af sure kirsebær. Især dens frugtbetonede karakter gør denne vin så speciel.

På ganen starter Urgestein Riesling fra Weingut Schmitges vidunderligt tørt, fast og aromatisk. På trods af sin tørre smagsprofil imponerer denne hvidvin med fin smeltning og fint indvævet restsødme. Denne lette hvidvin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på ganen. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Urgestein Riesling sig på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Mosel endelig med smuk længde. Noter af sure kirsebær viser sig igen.

Vinifikation af Urgestein Riesling fra Weingut Schmitges

Denne afbalancerede hvidvin fra Tyskland er veganisk lavet af druesorten Riesling. Efter håndplukning kommer druerne hurtigst muligt ind i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt malet. Derefter sker fermenteringen i rustfrit stål-tank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af fermenteringen kan Urgestein Riesling harmonisere i flere måneder på den fine gær.

Anbefaling til mad til Weingut Schmitges Urgestein Riesling

til frugtig endevejsalat, grøntsagssalat med rødbeder eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Weingut Schmitges