Riesling Grand Cru Sommerberg Granite - Julien Schaal

I det glas afslører Riesling Grand Cru Sommerberg Granite fra Julien Schaal en lyse gul farve. Hvis man svinger kroppen i glasset for at give det lidt luft, kan man opleve en usædvanlig balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig ved glassets sider. Den første næse af Riesling Grand Cru Sommerberg Granite viser noter af appelsin, æble, pære og citron. De frugtige nuancer i bouqueten suppleres med endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

På ganen starter Riesling Grand Cru Sommerberg Granite fra Julien Schaal behageligt tørt, fast og aromatisk. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidevin ved en utrolig tæt tekstur. Slutningen af denne vin fra Alsace-regionen imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Julien Schaal Riesling Grand Cru Sommerberg Granite

Denne afbalancerede hvidevin fra Frankrig er lavet af druesorten Riesling. Riesling Grand Cru Sommerberg Granite er en old world-vin gennem og gennem, da denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra Old World. Efter håndhøsten kommer druerne hurtigt til presseriet. Her udvælges de og åbnes forsigtigt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen ...

Madanbefaling til Riesling Grand Cru Sommerberg Granite fra Julien Schaal

Denne franskmand bør nydes bedst afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, stegt ørred med ingefær-pære eller æggekage med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Julien Schaal