Clos Boucher Condrieu AOC - Delas Frères

Med Delas Frères Clos Boucher Condrieu kommer en fremragende hvidvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderlig tæt, gyldengul farve. Når vin-glasset svinges, afslører denne hvidvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kirkenvinduerne ved glaskanten. Hældt op i et hvidvinsglas afslører denne hvidvin fra den gamle verden skønt udtryksfulde aromaer af kvæde, pære, Nashi-pære og æble, afrundet af skovbund og solvarmt klippe, som modningen i egetræsfadene bidrager til.

Denne tørre hvidvin fra Delas Frères er til vinelskere, der slet ikke kan få deres vin tør nok. Kraftfuld og nuanceret præsenterer denne cremede og tætte hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne velfungerende hvidvin fra vinregionen Rhône-dalen endelig med betydelig længde. Igen viser der sig nu antydninger af æble og kvæde. I epilogen føjes der mineraliske noter fra de granit-dominerede jorde til.

Vinifikation af Delas Frères Clos Boucher Condrieu

Grundlaget for den kraftfulde Clos Boucher Condrieu fra Rhône-dalen er druer fra druesorten Viognier. I Rhône-dalen vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af granit. På grund af den dæmpende indflydelse fra den nærliggende flod modnes drueklaserne langsommere og får mere aromatisk kompleksitet. Clos Boucher Condrieu er en ægte gammel verdensvin, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen af vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks ind i pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Der følger gæringen i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres Clos Boucher Condrieu yderligere i 8 måneder i egetræsfade.

Madvurdering for Clos Boucher Condrieu fra Delas Frères

Denne franskmand skal bedst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, frugtig endiviensalat eller kokos-lime-fiskecurry.

Udmærkelser for Clos Boucher Condrieu fra Delas Frères

Denne vin fra Rhône-dalen begejstrer ikke kun os, men også kendte vinanmeldere har tildelt den 90 point og mere. Blandt vurderingerne finder vi

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 point

• Flere produkter fra Maison Delas